Oktoberfest Cuneo
La cucina

Il gusto di mangiare bene: piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!
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le Stuzzicherie

Per rompere l’attesa dei “piatti principali” o da condividere nella tavolata …

Nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento, accompagnati da patatine fritte.

Alette di pollo al forno

Alette di pollo appena sfornate e leggermente piccanti accompagnate da patatine fritte.

Currywurst e patatine

Tipica ricetta bavarese, stuzzecheria a base di salsicce grigliate tagliate a rondelle, servite con patatine fritte e la famosa salsa currywurst alla paprika

Tagliere di salumi e formaggi

Preparato al momento con: lo speck della Foresta Nera, un salume piccante tipico della Baviera, un salame cotto rustico, il classico salame nostrano, insieme ad un primosale fresco, un formaggio aromatizzato alla paprika, un formaggio pasta gialla e un formaggio a pasta dura al peperoncino. Contornano il tutto cetrioli sottaceto, olive giganti, pomodorini e crostini. Spettacolare!

Patate fritte

Bella porzione di patate fritte accompagnate da maionese e ketchup.

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

i Piatti Principali

Da provare uno ad uno …

Costine special BBQ

Costine di maiale simili alle famosissime Ribs americane, cotte al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ,
birra e aromi della tradizione. Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Mezzo pollo arrosto

Da sempre il piatto più amato ed apprezzato all’Oktoberfest di Monaco.
Circa 450 g di pollo arrosto, accompagnato da croccanti patate fritte.

Maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il grande classico bavarese, con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.
Circa 750 g di carne di maiale, cotta al forno nella birra a bassa temperatura, per 4 ore.

Maxi burger del baffo

Morbido, abbondante e succulento, cotto alla griglia e servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte. Circa 160 g di ottima carne di vitello e maiale, grigliato al momento. Per i vostri attimi di assoluto godimento!

Spätzle con speck e panna

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa a base di speck I.G.P. della Foresta Nera saltati con panna, spezie e parmigiano.

Gnocchi di patate alla Bavarese

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un ragù rosso di salsiccia fresca di maiale sfumato nella birra, arricchito da patate a cubetto profumate al rosmarino e una spolverata di parmigiano. Assolutamente superbi.

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Tagliere di Formaggi Misti

Selezione di formaggi tipici accompagnati da marmellate e crostini di pane.

Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano, servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte. 

Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa della Foresta Nera saltati con panna, spezie e parmigiano.

Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

Patate fritte

Bella porzione di patate fritte accompagnate da maionese e ketchup.

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Torta Foresta Nera

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata, ricoperta di panna e scagliette di cioccolato. Direttamente dalla pasticceria bavarese...

Strudel

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della baviera.

Cheesekake ai frutti rossi

La Kasekuchen di Monaco.

Oktoberfest Cuneo
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