Paulaner Oktoberfest Cuneo stinco, hamburger, wurstel epatatine
La cucina
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Il gusto di mangiare bene:
piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!

le Stuzzicherie

"... da condividere, nell'attesa dei Piatti principali."

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Patate fritte

Le patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Nuggets di pollo

I nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Il maxi tagliere

Il Maxi Tagliere

ideale per 4 persone

Preparato al momento con una selezione speciale di formaggi del Caseificio Valle Macra: la ricotta fresca, il blu della Morra, la “tuma del Fen” al peperoncino, il Sasso della Morra e il nostro Castemagno d’alpeggio.
Per la selezione dei salumi, la gamma premium del salumificio Brizio: la coppa stagionata, il salame cotto rustico, il rusticotto di coscia al forno, il lardo “de la crota”, i bocconcini e la salsiccia di Fassona COALVI.
Accompagnato da giardiniera piemontese, crostini, olive, cetrioli, salsine e pinzimonio.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Il taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Speck stagionato tagliato al momento, insalatina di cavolo rosso, senape dolce e le immancabili salsicce bianche bavaresi.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Wurstel e patatine

Wurstel e patatine

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Polpettine alla birra

Le polpettine alla birra

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Brezel

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

i Piatti Principali

Da provare uno ad uno …

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Mezzo pollo al forno

Il mezzo pollo al forno

Non deve mai mancareelo cuciniamo al forno secondo la tradizione
Accompagnato sempre dalle patatinefritte. Piatto top!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il Maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il grande classico bavarese, il grande classico dell’Oktoberfest.
750 g di carne di maiale, cotta al forno nella birra a bassa temperatura, per 4 ore.
Accompagnato sempre con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Hamburger Piemontese

L'Hamburger Piemontese

Il nostro hamburger di Fassona Piemontese, morbido e succulento, lo cuciniamo alla griglia e lo serviamo nel piatto con crema fondente al Castelmagno e patatine fritte. 100% Piemontese!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Costine Brasate special BBQ e birra

Costine brasate special

Costine di maiale cotte lente al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ, birra e aromi della tradizione.
Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Spätzle Bavaresi

Gli Spätzle Bavaresi

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa a base di speck fresco burro fuso nocciola e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Gnocchi al Castelmagno

Gli Gnocchi al Castelmagno

Il grande classico del nostro territorio. Gnocchi artigianali a km0 e il nostro miglior formaggio d'arpeggio.

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Tagliere di Formaggi Misti

Il Tagliere di Formaggi Misti

Selezione di formaggi tipici e locali accompagnati da marmellate e crostini di pane.

Oktoberfest Cuneo - Hamburger Vegetariano

L'Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano a base di farro e ceci, servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Spätzle

Gli Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua.
Sono proposti saltati con panna, spezie e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Gnocchi di patate al pomodoro

Gli Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

per i Bambini

"... piatti appetitosi per i tuoi bambini"

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Wurstel e patatine

Wurstel e patatine

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Hamburger Piemontese

L'Hamburger Piemontese

Il nostro hamburger di Fassona Piemontese, morbido e succulento, lo cuciniamo alla griglia e lo serviamo nel piatto con crema fondente al Castelmagno e patatine fritte. 100% Piemontese!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Spätzle Bavaresi

Gli Spätzle Bavaresi

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa a base di speck fresco burro fuso nocciola e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Gnocchi di patate al pomodoro

Gli Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Spätzle

Gli Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua.
Sono proposti saltati con panna, spezie e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Gnocchi al Castelmagno

Gli Gnocchi al Castelmagno

Il grande classico del nostro territorio. Gnocchi artigianali a km0 e il nostro miglior formaggio d'arpeggio.

Oktoberfest Cuneo - Hamburger Vegetariano

L'Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano a base di farro e ceci, servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte.

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | La Cheesecake ai frutti rossi

La Cheesecake ai frutti rossi

La Kasekuchen di Monaco, rivista in chiave italiana.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Strudel di mele

Strudel di mele

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della Baviera!

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata, ricoperta di panna e scagliette di cioccolato. Direttamente dalla pasticceria bavarese...

Paulaner Oktoberfest Cuneo | Tiramisù

Il Tiramisù gluten free

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